Les Rigatoni sont des tubes rayés, un peu plus larges que les Penne. Forme emblématique de Rome et du Latium, elles sont accommodées sous différentes recettes, généralement à base de viande, proposées en sauces épaisses et épicées, telle la sauce Amatriciana. Cette sauce, dérivée d’un plat typique italien, est préparée à partir de guanciale (joue de porc salée) et de pecorino romano (fromage de brebis râpé).
Code EAN: 8000139927232
14 mn
500 g
35 mm x 16 mm
RIGATONI NUMÉRO 35
Valeurs Nutritionnelles
Energie
1489 Kj soit 351 Kcal
Matières grasses
1,0 g
Dont acides gras saturés
0,1 g
Glucides
70 g
Dont sucres
3,0 g
Fibres alimentaires
3,0 g
Protéines
14 g
Sel
0,01 g
Valeurs pour 100g
La Recette associée
RIGATONI GAROLFALO FARCIS AUX GIROLLES ET CHANTERELLES GRISES, MOUSSELINE DE PANAIS, LARD PAYSAN ET PERLE DE JUS DE TRUFFES
